מתכון מג'דרה

מג'דרה היא אחת המנות המסורתיות והאהובות במטבח הישראלי והים-תיכוני, שמשלבת עדשים ובורגול בתיבול עשיר של תבלינים ארצישראליים. המנה, שמקורה במטבח הערבי, הפכה לסמל של אוכל ביתי, פרווה, פשוט וזמין שכולם אוהבים. בזכות השילוב בין העדשים החמימות והבורגול האוורירי יחד עם בצל מקורמל שנאפה עד לקרמליזציה מושלמת, מג'דרה נהפכה למנה משביעה ומחממת, שמתאימה לכל עונה, במיוחד בימי החורף והסתיו. בארץ היא מוגשת לעיתים קרובות לצד סלטים טריים, יוגורט או טחינה, והאתר שלנו מציע לכם מתכון קל ונגיש שיאפשר לכם להכין מג'דרה ביתית נפלאה מהמרכיבים שיש לכם במטבח, עם דגש על תבלינים איכותיים ושימוש נכון בבישול העדשים והבורגול.