מרגז הוא מוקפץ בשרי עשיר בטעמים שמקורו במטבח המזרח התיכון והים תיכוני, והוא הפך לפופולרי מאוד במטבח הישראלי בזכות הפשטות והעומק הטעמים שבו. המנה מורכבת מבשר מוקפץ עם תערובת ירקות צבעונית ותבלינים שמעניקים לה טעם חם, מעט מתוק-חריף ומאוד מזמין. במטבח הישראלי מרגז מוגש לרוב בארוחות משפחתיות, ובמיוחד בימי שישי או חגים, כשהוא מתאים כנשנוש חם לצד פיתות או כחלק מדליקטסן ישראלי אותנטי. המיוחד במרגז הוא הנוחות שלו: אפשר להכין אותו במהירות יחסית ולרוב מכל מה שיש במקרר, מה שהופך את המתכון לאידיאלי לארוחה ביתית מזינה, טעימה ומגרה.
האתר שלנו מספק מתכון פשוט וברור שמאפשר לכם להכין מרגז בשרי משובח עם חזה עוף או כתף בקר, יחד עם שילוב תבלינים אותנטיים כמו כמון, פפריקה מעושנת וזעתר, ורטבים שנותנים טוויסט יוצא דופן כמו רסק עגבניות ושמן שומשום. כל זאת בשלבי הכנה פשוטים שמתאימים גם לבשלנים מתחילים, כך שתוכלו להנות ממנה ביתית אמיתית בלי לצאת מהבית או לקנות מרכיבים מיוחדים.